# A receita de massas fritas que assumiu TikTok - Nós testamos para que você não tem que

Se for como nós, as suas redes sociais foram cheias de vídeos de batatas fritas crocantes e douradas, implorando para serem devoradas numa só sessão. O desafio #pastachips assumiu TikTok, e não podemos culpá-lo por querer tentar – afinal, quem não iria querer uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais? Neste artigo, vamos mergulhar na receita que começou tudo isso e fornecer-lhe um guia passo-a-passo sobre como fazer estes chips de massas viciantes em casa.

Ingredientes de que precisas

Antes de começarmos, vamos ver o que vais precisar para começar.

• 1 libra de ** formas pasta** (recomendamos usar penne ou fusilli)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, para provar
• Opcional: temperos adicionais, como pó de alho, páprica ou flocos de chili

Guia passo a passo para fazer batatas fritas

Agora que temos nossos ingredientes, vamos começar com o processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Alinhe uma assadeira com papel de pergaminho.
2. Lave suas formas de massa sob água fria e seque usando toalhas de papel ou uma toalha de cozinha limpa.
3. Em uma tigela grande, o azeite de oliva sobre suas formas de massa seca e polvilhe com sal. Se desejar, adicione temperos adicionais ao gosto.
4. Jogue as formas da massa até que estejam uniformemente revestidas de óleo e tempero.

# O Processo de Crisping

Agora que a nossa massa está preparada, temos de a preparar.

• Espalhe a massa em uma única camada na sua assadeira preparada. Você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua folha.
• Asse por 10-12 minutos ou até crocante e marrom dourado, virando-os a meio caminho.

# Dicas e Variações

• Para obter essa massa perfeita, certifique-se de não superlotar sua assadeira.
• Para uma textura extra crocante, tente cozer a uma temperatura mais alta (425°F/220°C) por uma menor quantidade de tempo (8-10 minutos).

# Perguntas frequentes

Que tipo de massa funciona melhor para fazer batatas fritas?

Recomendamos o uso de penne ou fusilli, uma vez que estas formas mantêm bem a sua forma e fornecem uma área de superfície agradável para a crisping.

Como faço para evitar que a minha massa fique muito encharcada ao cozinhar?

Para combater a sogginess, certifique-se de que sua massa está completamente seca antes de assar. Se você notar que algumas partes da massa ainda estão úmidas, dê-lhes alguns minutos extra no forno para fritar.

Posso usar temperos diferentes nas minhas batatas fritas?

Com certeza! Experimente com várias combinações de tempero para encontrar o seu sabor favorito. Algumas opções incluem ** pó de alho**, paprika, ou chili flakes.

Não se surpreenda se você encontrar-se rolling através de vídeos TikTok de perfeitamente crocante, batatas fritas caseiras – sabemos que nós certamente fizemos! Com esta receita simples e algumas dicas, você estará bem a caminho de criar seu próprio delicioso pastachips. .