Ideas de preparación saludable barato en un presupuesto

Comer sano a menudo consigue un mal rap por ser caro. Pero con un poco de planificación y compras inteligentes, usted puede alimentar su cuerpo con alimentos nutritivos por una fracción del costo de la toma. La preparación de la comida es la clave para aferrarse a su presupuesto y sus objetivos de salud.

Aquí están algunas ideas de preparación de comidas baratas y saludables y consejos para mantener su cartera y su estómago lleno.

Budget-Friendly Staples to Stock Up On

Construya sus comidas alrededor de estos ingredientes de bajo costo y alto nutrientes:

• Grains: arroz integral, avena, pasta, quinoa. Proteínas Huevos, atún enlatado, lentejas, frijoles secos o enlatados, muslos de pollo (¡cheaper que los pechos!), tofu.
• Vegetables* Carrotas, repollo, cebollas, patatas, espinacas, verduras mezcladas congeladas. **Fruit: Bananas, manzanas, naranjas, productos estacionales.

3 Recetas de Prepa de Comida Saludable

1. Burrito Bowls (~$2,50/servidor)

Skip Chipotle y haz el tuyo.

• Base: arroz integral mezclado con jugo de limón y cilantro.
• Proteína: frijoles negros (caneados, enjuagados) sazonados con polvo de comino y chili, o pavo molido / pollo. Veggies cebollas salteadas y pimientos de campana, maíz (candado o congelado).
• Toppings: Salsa y un dollop de yogur griego (una crema agria más barata y de mayor proteína sub).

2. Asientos de la noche (~$1.00/servidor)

El desayuno más barato.

• Mix: 1/2 taza de avena enrollada, 1/2 taza de leche (basada en seco o en planta), 1 cucharada de semillas de chia (opcional pero llenado). Flavor Añadir un plátano fundido, una rociada de canela, y una cucharada de mantequilla de maní.
• Prep: Combine en un frasco o contenedor. Dejar sentarte en el refrigerador de la noche a la mañana. ¡Haz 5 a la vez toda la semana!

3. Roasted Veggie & Lentil Salad (~$2.00/servidor)

Las lentejas son un superalimento increíblemente barato lleno de proteína y fibra.

• Base: Lentes verdes o marrón cocinados. Veggies Asienta una bandeja de zanahorias picadas, patatas dulces y brócoli con aceite de oliva y sal. **Dressing: Aceite de oliva, jugo de limón, mostaza y hierbas secas.
• Combine* Tirar todo juntos. Sabe muy cálido o frío.

Consejos de ahorro de dinero

1. Compre en Bulk

Compra granos, frijoles y especias de los depósitos de vracs. Usted paga por el producto, no el embalaje.

2. Shop Seasonal

Las fresas son baratas en verano pero caros en invierno. Comprar lo que hay en temporada, o optar por fruta congelada y ternera, que se eligen en la maduración pico y son a menudo más baratos.

3. Reutilizar las sobras

Asienta un pollo entero para la cena del domingo. Utilice la carne sobrante para ensaladas, envolturas y sopas durante toda la semana. Boil los huesos para hacer el caldo óseo libre y rico en nutrientes.

4. No compres Pre-Cut

Las verduras precortadas y el queso triturado cuestan una prima por conveniencia. Pase 10 minutos cortando y gratándose para ahorrar significativamente.

PH 0

La preparación de la comida no requiere ingredientes elegantes. Al aferrarse a lo básico y usar especias para el sabor, puede comer como un rey en el presupuesto de un pauper.

Expert Pro Tips for FOOD

• Mise en Place: Siempre prepare y mida todos sus ingredientes antes de encender la estufa. Este enfoque 'todo en su lugar' evita quemar y reduce el estrés de la cocina.
• Salt in Cycles: Sazona tu comida en cada etapa de cocina, no sólo al final. Esto construye capas de sabor que un polvo final de sal no puede replicar.
• El cuchillo Sharpness Un cuchillo aburrido es más peligroso que uno afilado porque requiere más fuerza y es propenso a deslizarse. Abra el cuchillo de su chef principal cada 3-6 meses.

Errores comunes para evitar

• Overcrowding the Pan: Si pones demasiado alimento en una sartén, las gotas de temperatura y los vapores de alimentos en lugar de sellar. Cocina en lotes para ese perfecto acabado dorado.
• *No comer carne Siempre deje reposar su proteína durante 5-10 minutos después de cocinar. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un resultado tierno y húmedo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo hacer que mis verduras sepan mejor?

?Tostado de alto calor a 400°F (200°C) con aceite de oliva y una rejilla de ácido (jugo de limón o vinagre) al final cambia completamente el perfil de sabor.

¿Puedo usar hierbas secas en vez de frescas?

Sí, pero recuerda que las hierbas secas son más potentes. Use una relación 1:3 (1 cucharadita de secado para 1 cucharada de fresco).

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